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平顶山资讯 -婚礼酱香型白酒厂家

更新时间:2024-04-19 11:43:00
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详细介绍

实施例1一种白酒酿造工艺,包括:步骤一、按照重量份计,取100份大米、20份红薯和5份绿豆,混合,用50℃的水浸泡30分钟,过滤,并将混合物蒸熟,冷却,得蒸熟粮食混合物;步骤二、取罗汉果、葛根、陈皮、燕麦、菊花、桑葚、、甘草、银耳、山楂和苦瓜,混合,将混合物加水提取3次,每次提取时间为1~2小时,每次加水量为混合物体积的5倍,过滤,合并滤液,浓缩至室温下相对密度为1.05~1.20,得提取液;

(2)超重力旋转处理:将冷热处理后的白酒的温度控制在50℃,然后以80L/h的流速,通入到转速为1600r/min的超重力旋转床中,同时以20L/min的流速通入氧化性气体;处理后,气体由超重力旋转床的排气口排出,白酒由超重力旋转床的排液口排出;(3)储存:经超重力旋转处理后的白酒储存在橡木桶中。本方案处理后的白酒和自然陈酿工艺处理后的白酒经检测得到数据如下:

安徽古家百年酒业打造了酒贴牌定制服务,古家真功夫采用优质原酒,黄精枸杞人参山酿造泡制,口感绵甜柔和,坚持饮用具有一定的作用。安徽古家百年酒业注册的安徽汉庭科技有限公司,手续齐全,正规厂家可以做酒贴牌定制服务,食同源类材都是适合与优质白酒配制的,例如石斛酒,苦荞酒,人参,大枣枸杞酒等。安徽古家百年酒业黄总欢迎的光临。

实施例3本实施例同实施例1,不同的是,本实施例中步骤(2)高压脉冲电场的频率为3000Hz,脉冲数为15,电场强度为10Kv.cm-2,继续在氧气流速为7L/min的状态下进行电场脉冲发酵10天。本实施例的白酒醇香浓郁,口感柔和,回味较长,酒色清亮,杂醇油的含量≤0.60g/L以异丁醇、异戊醇计。上面结合具体实施例对本发明进行了示例性描述,显然本发明具体实现并不受上述方式的限制,只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进,或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

本发明一种白酒配制工艺包括如下步骤:A.添加原料:将105mlml的白酒原液、35ml的葡萄汁、25ml的蒸馏水和25ml的樱桃汁分别倒入四个原料罐21内;B.初次进料:启动电机22,原料盘2、原料罐21和调酒箱3一同转动,初始时,活塞杆42在凸轮轨道51上滑动,第二开口43位于开口41下方,原料罐21内的白酒原液、葡萄汁、蒸馏水和樱桃汁不能从开口41处流入到调酒箱3内;当活塞杆42转动到第二凸轮轨道6上时,由于第二凸轮轨道6高于凸轮轨道51的凸起部,

附图说明图1是本发明白酒催陈装置工艺流程示意图;图2是图1中的陈化器结构示意图;图3图1中的布气管结构示意图;图中:1、陈化器;2、壳体;3、多嘴喷头;4、蜂窝陶瓷填料;5、气带液前置雾化进气口;6、前置雾化喷头;7、排气口;8、逆向氧化性气体进气口;9、布气管;10、蜂窝陶瓷消雾层;11、出液口;12、液体流量计;13、气体温度调控装置;14、气体流量计;15、气体温度计;16、气体阀门;17、输液泵;18、液体温度计;19、压力表;20、液体阀门;21、储酒灌;22、液体管道;23、管道;24、冷凝器;25、液体温度调控装置。

用凹土制作硬质棒体的工艺为:将100g无水FeCl3加入到300ml、2mol/L的HCl溶液中,搅拌溶解,再加入80g素,搅拌得到澄清液;将300g凹土加入到HCl溶液中,搅拌4h;将FeCl3-素溶液与酸处理过的凹土混合,搅拌2h,用质量浓度8%氨水调pH至3.5;搅拌晶化18h,抽滤,水洗至无氯离子,模具成型为棒状,120℃烘干,450℃煅烧6h,冷却,得到凹土棒;

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实例将50毫升欲熟化的清香型白酒放入100毫升耐压反应釜中,密闭,加热至157±5℃,压力为10±1公斤/厘米2,保持20分钟。冷却至室温,打开耐压反应釜即得产品。方法2.将适量欲熟化的白酒放入耐压反应釜中,密闭,适当加热,以适当提高熟化反应压力,其一般控制在温度为125±3℃,压力为5±1公斤/厘米2,保持数十分钟后,冷却至室温。打开耐压反应釜,即得产品。品评结果如表2。


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